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中秋节来了,快来晒一晒你家买了什么馅的月饼?
转眼间,又来了。中秋节呀,既可欣赏到饺洁的圆月,又可吃到美味的食品——月饼。
月饼,对于大家不是陌生的吧。那种皮薄、香甜、好吃的圆圆方方各种馅儿的东西让我们口水直往下流。烤得发黄发黑的香皮儿还模糊地印着点字,是写着这月饼是什么口味的。最普遍的就是莲容蛋黄、豆沙这类的了,而水果口味的则比较少有,但近年大力推广,(我就非常喜欢吃哦)别说,还真不错。
今年早早就发下了月饼,我禁不住月饼对我的诱惑,拿了二个来吃。咬着第一个月饼那薄薄的皮儿,嗯,真香,一口咬着了里面好吃的馅儿。馅儿是别具一格的草莓味,酱红色,软软滑滑的,还具有草莓的甘甜,配合稣皮,哇,真是太好吃了!我三除五除便吃掉一个。随手拿起一个,细看上面的字,写着:哈密瓜。哈密瓜味啊,看起来挺不错。干脆大口咬,露出了里面深绿色、柔嫩美味的馅儿。哈密瓜味既有甜味,又有点酸味,还有点月饼味哪。真是越吃越好吃。
看来这次吃月饼可是头一回吃到那么好吃的水果月饼哦,哈哈!
今天是中秋节对于我们豫东地区来说在中秋节的时候一般都会有给走亲戚给长辈们送月饼的习俗。对于今年我们家来说购买了15斤月饼,主要有五仁月饼,水果味的月饼,豆沙馅的月饼和咸味月饼。没有敢购买肉味的月饼。
其实对于我们生活在农村的人来说,一般在阴历七月中旬的时候就会在比较大的村里或者乡镇上都会开有专门加工月饼的门店。自己加工月饼的话比较便宜又实惠,因为原料一般都是自己家出的,只是需要购买月饼的馅料和支付加工月饼的费用。
我是一个80够对于我们这里传统的五仁月饼有点吃不习惯。也许这跟一个人的饮食习惯有关系吧。小的时候过中秋节的时候特别喜欢在中秋节的时候给爷爷奶奶送月饼。因为我们这里的习俗是在中秋节当天傍晚的时候才给爷爷奶奶,伯父伯母和叔叔婶婶能送月饼的。送月饼的时候都会给我们这些小家伙好吃的,比如说水果了,烧鸡的鸡腿了等等!随着自己的长大现在我更喜欢吃咸味的和水果味的月饼。
中秋来了,我家买了莲蓉蛋黄月饼和苏式月饼。这是我们本地“鹭岛面包”店现烤的月饼。外皮焦黄、香酥,内里的莲蓉馅甜而软绵。蛋黄金黄,无油腻感。
不知是现如今的口味变了,还是吃的东西太多,到了中秋,我们对月饼的念想并不是那么强烈,月饼吃起来也就不那么热切。
而留存记忆深处的还是小时候吃老月饼的滋味,一个月饼用一张纸包着,油脂浸透纸,打开就会飘出浓浓的香味,一个月饼父母总会用刀切成8块,小小的,月饼皮皮松脆掉在纸上,我们都会瞪着眼睛直勾勾地看着,看那一块略大,那一块上的皮皮没有掉,渴望那块大一点备分给自己。那时的月饼里面的瓜子仁、橘皮、桂花、冬瓜糖、花生仁,葱等吃起来口齿生香。而现在再也找不到那种味道了。
有些东西失去了就再也找不回,只能留在记忆里。
中秋年年有,月饼的品种也越来越多,制作也越来越精良,但留存在舌尖上的味道还是小时候老月饼的味道。也许是物以稀为贵吧。
我家们中秋节今年没有买月饼,单位发了几盒。
准确的说,好多年中秋节,家里都没有买过月饼了。
月饼,是久负盛名的中国传统糕点之一,每年的中秋节享用。
月饼,往往又是合家分吃,所以,月饼象征着家庭团圆和睦。
小时候家里条件有限,除了一日三餐几乎没有任何零食,每到中秋节,父母的单位会发月饼,那时的月饼真是稀罕物,那时的月饼还大,一斤月饼只有四个,一般只有三种馅,五仁、豆沙、枣泥。五仁月饼是咸的,我始终吃不习惯;枣泥月饼太甜了,吃过几次后,腻的我实在吃不下去;豆沙月饼没那么甜,我一直挺喜欢吃豆沙馅的月饼。小时候中秋节前后每次放学到家,我总能在饭前吃下去一块月饼。
后来随着时间的推移,家庭生活条件越来越好,月饼馅的种类也越来越多。但是却发现我渐渐地不爱吃月饼了。
今年中秋节前,朋友赵***先送给我一盒月饼,一盒月饼有四块,四种口味(乳酪巧克力、提拉米苏巧克力、榛子巧克力、法式榴莲),这绝对是新式口味的月饼。我竟然直接挑住了“法式榴莲”孩子尝了一口,皱着眉头跑出去了我拿着勺子一点一点把它挖着吃完了,媳妇爱吃“榴莲”,应该留给媳妇吃。
前几天,媳妇单位供销商给每人发了盒月饼,全福月饼,在我们洛阳的“全福食品”挺有名。我打开月饼包装盒,拆开一个月饼,哈密瓜蓉沙,吃在嘴里的确有“哈密瓜”味儿。孩子拆了一个是“福豇豆蓉”,还有凤梨蓉沙等口味等,也挺好吃,没有那种特别“腻”的“甜”味儿。
昨天晚上,媳妇工作单位也发了中秋节***,一盒月饼、二壶油、二袋米、两箱牛奶,哇塞,比我们单位发的多的,我们单位就发了一壶调和油。
在我们洛阳市,月饼馅的种类以“甜味”为主,我也挺喜欢吃甜月饼。
但是这个“甜味”千万别过于甜,因为过于甜就变成“腻”了,腻,很多人都吃不下去了。
不管什么馅的月饼,在中秋节也都要适量食用,毕竟月饼是高糖、高油食品,吃多了对身体健康不利!
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